カナダ産天然本マグロ大トロ（プロトン凍結）

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カナダ産天然本マグロ大トロ（プロトン凍結）　

数量限定

カナダ産天然本マグロ大トロ
(プロトン凍結)

4800円（税込、送料別）

内容
お刺身用天然本マグロ大トロ　1柵　約250g　

カナダ産の天然本マグロをブロックで仕入れ、お刺身用に柵どりしたものです。
プロトン凍結機にて瞬間凍結後、-60℃の超低温にて保管しています。

高級すし店でもこぞって取り扱う一級品のマグロを、数量限定でご用意しております。
ラグジュアリーな天然本マグロの大トロは、口に入れた瞬間に体温によって溶けて無くなり、くどくない脂の甘味とうま味の余韻を長く楽しむ事ができます。
大トロの詳細な部位は指定できません（中トロに近い部位になる場合もございます）ので、ご了承ください。

真空パックでお届けしますので、ご家庭でも長期保存が可能です。
保存は冷凍1ヶ月、解凍後の消費期限は2日間です。
ご家庭の冷凍庫ですと、1週間ほどで黒く変色する可能性が高いですが、酸化によるもので、品質には問題ございません。
お召し上がりになる3日～5日前にご注文頂ければ、最も美味しい状態でお召し上がりになることが出来るのでおススメです。
【クール便（冷凍）】【ギフトに最適】

冷凍マグロの解凍方法に
ついて

①凍ったマグロを袋から取り出し、濃度3％程の塩水でマグロの表面を洗う。
②マグロに付いた水分をよく拭き取る。
③ボウルなどの容器に氷水を用意する。
④ジップロックなど密封できる袋に、できるだけ空気をぬいてマグロを入れる。
⑤氷水の中に、袋のままマグロを入れ、15～20分かけてゆっくり解凍する。
⑥半解凍の状態でお刺身用にスライスし、冷蔵庫で食べごろになるまで解凍し、お召し上がりください。

●解凍のポイント
　氷水の中でゆっくりと解凍させるのが美味しく召し上がるポイントです。
　お急ぎの場合は、濃度3％程度の塩水に浸したまま解凍する方法もございます。
　常温解凍は絶対に避けてください。